Jäger und Gejagte. Die Geschichte der Jagd

Jäger und Gejagte. Die Geschichte der Jagd

9. April 2026

Die Geschichte der Jagd reicht bis in die Urgeschichte zurück. In der Antike und im Mittelalter entwickelten sich die Jagdmethoden weiter, ab 1500 wurde die Jagd zu einem Privileg des Adels und mit der Entwicklung von Feuerwaffen zu einem Sport für Wohlhabende. Die Errungenschaften der industriellen Revolution zogen neben gesellschaftlichen Veränderungen auch eine Neuregulierung der Jagd und ein Bewusstsein für Natur- und Artenschutz nach sich.

Seit dem 20. Jahrhundert gewinnen ethische Fragen über den Umgang mit Tieren und den Schutz bedrohter Arten an Bedeutung. Die Ausstellung „Jäger und Gejagte – Die Geschichte der Jagd“ führt die Besucher auf eine faszinierende Reise durch die Entwicklung der Jagdmethoden und Techniken von den Anfängen bis in die Gegenwart und beleuchtet dabei die Bedeutung der Jagd im gesellschaftlichen, künstlerischen und politischen Kontext.

Die Ausstellung ist vom 3. April bis 1. November 2026 im Kornkasten der Burg Taufers täglich von 10 bis 17 Uhr geöffnet.

 

WILD-RAGÙ: Rezepte für eine zeitgemäße Jagd

WILD-RAGÙ: Rezepte für eine zeitgemäße Jagd!

2. April 2026

Die Vegetarierin Barbara Hoflacher erzählt, wie sie zur Jagd gekommen ist und wie man vom Fleisch bis zum Fett alles vom Wild nutzt und Arzt Christian Thuile weiß, warum Wildbret auch gesundheitlich überzeugt.

Folge 4

Wild und wertvoll – vom Schnitzel bis zur Medizin

In dieser Podcastfolge dreht sich alles um die vollständige Verwertung des erlegten Wildes. Im Mittelpunkt steht die Idee, möglichst alle Teile eines Tieres zu nutzen. Die Heilpraktikerin und Autorin Barbara Hoflacher beschreibt ihren Weg von der Vegetarierin zur Jägerin. 
Im zweiten Teil der Folge spricht Anita Rossi mit dem Arzt Christian Thuile über die gesundheitlichen Vorteile von Wildfleisch.

 

 

Alle Folgen findet ihr auf unserer Podcast-Seite.
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Vom Feinsten

Vom Feinsten

26. März 2026

Der Südtiroler Jagdverband startet mit einer neuen Serie in der Südtiroler Jägerzeitung. Dabei dreht sich alles ums Beste, das die Jagd hervorbringt, ums Wildbret. Wir sprechen mit Wild-Liebhabern, Jägerköchen und Kulinarik-Experten.

In Folge 1 erklärt Paul Thuile aus Gargazon, worauf es bei der Herstellung von Wildwürsten ankommt.

Paul Thuile unterrichtet an der Fakultät für Design und Künste der Freien Universität Bozen. Er lebt als Selbstversorger auf seinem Hof und kocht, backt und wurstet leidenschaftlich gern. Fürs Wildbret ist seine Frau Nora zuständig. Sie ist Jägerin im Revier Eppan. Wenn sie Waidmannsheil hat, kommen bei den beiden gerne auch Wildwürste und Wildterrinen auf den Tisch.

 

Mehr dazu in der aktuellen Ausgabe der Jägerzeitung.

Foto: Franziska Unterholzner

Landtag will Kitzrettung fördern

Landtag will Kitzrettung fördern

19. März 2026

Einstimmige Beschlüsse sind eine Seltenheit im Südtiroler Landtag. Bei der Mittwochs-Sitzung des Landtages waren sich aber alle Parteien einig. Der Landtag sprach sich einstimmig dafür aus, den Ankauf von Drohnen zur Kitzrettung in Zukunft zu fördern. Einbringer des Beschlussantrages war der Abgeordnete Andreas Colli.

Die Südtiroler Jäger investieren jedes Jahr gemeinsam mit Landwirten, Jagdaufsehern und Freiwilligen viel Zeit darin, Rehkitze und anderes Jungwild in Sicherheit zu bringen, bevor die Wiesen mit Mähmaschinen gemäht werden. Immer mehr Südtiroler Jagdreviere setzen dabei auf Drohnen mit Wärmebildkameras. Der Ankauf ist jedoch kostspielig und wurde von öffentlicher Seite bisher nicht gefördert.

In den Jahren 2025 und 2026 konnte mit der Stiftung Sparkasse ein wertvoller Förderer gewonnen werden. In Zukunft wird nun erfreulicherweise auch das Land die Reviere unterstützen.

Taschenmesser mit Feststellklinge verboten

Taschenmesser mit Feststellklinge verboten

9. März 2026

Ende Februar ist ein Sicherheitsdekret des Ministerrates in Kraft getreten, das unter anderem das Tragen von Taschenmessern mit Feststellklinge verbietet, wenn die Klingenlänge länger als 5 Zentimeter ist. Wir raten daher, für den jagdlichen Gebrauch ausschließlich Messer mit feststehender Klinge zu verwenden. Die drohenden Strafen sind streng: Gefängnisstrafe bis 3 Jahre, Aussetzung des Führerscheines und des Waffenpasses.

Das Sicherheitsdekret muss vom Parlament innerhalb von 60 Tagen in ein Gesetz umgewandelt werden. Noch sind Änderungen möglich. Senator Meinhard Durnwalder hat sich auf unsere Intervention hin bereits der Sache angenommen.

WILD-RAGÙ: Rezepte für eine zeitgemäße Jagd

WILD-RAGÙ: Rezepte für eine zeitgemäße Jagd!

5. März 2026

In der dritten Folge von Wild-Ragú geht es spannend weiter und das Thema Naturschutz versus Jagd wird in italienischer Sprache erneut aufgegriffen. Zwei Bereiche, die immer wieder aufeinandertreffen und dabei viele spannende Fragen aufwerfen.

Folge 3

Naturschutz trifft Jagd

Kann Jagd im Einklang mit dem Schutz und dem Erhalt der Natur stehen? Oder widersprechen sie sich? Anita Rossi spricht darüber mit Antonella Labate, Wildbiologin, Jägerin und Vorstandsmitglied der Fondazione UNA (uomo, natura, ambiente). Im zweiten Teil der Folge richtet Anita Rossi gemeinsam mit Benedikt Terzer, Geschäftsführer des Südtiroler Jagdverband, den Blick auf die Jagd in Südtirol.

 

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