Köchin und Jägerin Victoria Walder auf VOX
12. Dezember 2025
Die Köchin und passionierte Jägerin Victoria Walder, die Jagd und das Vinschgau stehen im Mittelpunkt der Weihnachts-Ausgabe der Sendung „Kitchen Impossible“. In der beliebten VOX-Sendung geht es darum, dass Starköche lokaltypische Gerichte, die sie vorher nicht kennen, genauso gut nachkochen wie das Original – ganz ohne Anleitung oder Zutatenliste. Diesmal werden die Sterneköche Tim Raue und Sepp Schellhorn versuchen, ein Wild-Menü nachzukochen, welches die junge Vinschger Köchin Victoria Walder kreiert hat. Ihr Restaurant „Speckeggele“ in Schlanders steht für moderne, regionale Küche, Nachhaltigkeit und bewussten Fleischkonsum.
Für Victoria, die schon lange ein großer Fan von „Kitchen Impossible“ ist, geht damit ein Traum in Erfüllung. Im Februar reiste ein zehnköpfiges TV-Team für vier Drehtage nach Schlanders. Ob die prominenten Köche Victorias Gerichte meistern konnten, bleibt bis zur Ausstrahlung geheim. Nur so viel sei verraten: Victoria wird vor einem Millionenpublikum ein sehr positives Zeichen für die Jagd setzen und mit ihrer Authentizität und Begeisterung auch die Spitzenköche von der Nachhaltigkeit des lokalen Wildbrets überzeugen.
Montag, 15.12.2025 „Kitchen Impossible“ Weihnachts-Edition 2025
Um 20.15 Uhr im TV auf VOX.
Und zum gemeinsamen Mitfiebern und Mitfeiern beim Public Viewing ab 18.00 Uhr in der Schlanderser Fußgängerzone. Mit dabei sind die Jagdhornbläser Schlanders
Um ihren Feinden zu entkommen, haben Siebenschläfer und Verwandtschaft eine bemerkenswerte Anpassung entwickelt...
„An der Nase eines Mannes, erkennt man seinen Johannes.“ Bei den Stockenten scheint diese Redewendung zuzutreffen
Stockenten sind ausgesprochen anpassungsfähig. Das trifft auch auf die Wahl ihres Brutplatzes zu
In Südtirol hat jeder, unabhängig vom Grundbesitz, die Möglichkeit, im Jagdrevier seiner Wohnsitzgemeinde die Jagd auszuüben, wenn er ...
Der Hase war schon bei den Römern ein Symbol für Fruchtbarkeit. Daneben kommt er auch in vielen Redewendungen vor
Die Beine der Enten, der Gänse und anderer Vögel der kälteren Regionen sind raffiniert konstruiert.
Bei den Küken der Raufußhühner jedenfalls. Sie brauchen nämlich Eiweiß, damit sie groß und stark werden.
In Südtirol hat jeder, unabhängig vom Grundbesitz, die Möglichkeit, im Jagdrevier seiner Wohnsitzgemeinde die Jagd auszuüben, wenn er ...
Das Auerwild müsste eigentlich Heidelbeerhuhn heißen. Es kommt nur dort vor, wo Heidelbeeren wachsen.
Neben dem Fuchs können auch Hunde und Katzen den gefährlichen Fuchsbandwurm auf den Menschen übertragen
Sie kommen auch mit grober Äsung gut zurecht. Ob Föhrennadeln, Wacholderbeeren oder Samen, geäst wird, was verfügbar ist
In Südtirol hat jeder, unabhängig vom Grundbesitz, die Möglichkeit, im Jagdrevier seiner Wohnsitzgemeinde die Jagd auszuüben, wenn er ...
Werden die Schneehühner bei ihrer Abendäsung gestört, so wirkt sich dies besonders nachteilig für sie aus.
Die Gefräßigkeit der Siebenschläfer ist sprichwörtlich. Je mehr Fettreserven die Tiere im Herbst ansetzen, umso besser überleben sie den Winter.
Mit bis zu 20 Schlägen/ sec. bearbeiten Spechte das Holz. Die Energie, die dabei auf ihren Kopf wirkt, ist enorm...
In Südtirol hat jeder, unabhängig vom Grundbesitz, die Möglichkeit, im Jagdrevier seiner Wohnsitzgemeinde die Jagd auszuüben, wenn er ...
Schon am Ende des Winters sucht der Specht, einen hohlen Baum, um zu verkünden: Ich bin Single!
In Südtirol hat jeder, unabhängig vom Grundbesitz, die Möglichkeit, im Jagdrevier seiner Wohnsitzgemeinde die Jagd auszuüben, wenn er ...
Ein bis drei Wochen brauchen Spechte, um sich eine Höhle zu zimmern. Sie ermöglichen damit vielen Höhlenbewohnern die Besiedlung des Waldes...
In Südtirol hat jeder, unabhängig vom Grundbesitz, die Möglichkeit, im Jagdrevier seiner Wohnsitzgemeinde die Jagd auszuüben, wenn er ...
Wenn man jemanden als “Schluckspecht” bezeichnet, ist das nicht sehr nett. Das Wort stammt ursprünglich aus der Ornithologie...
Wenn Insekten im Winter kaum zu haben sind, hackt der Buntspecht Zapfen und Nüsse auf. Dabei ist er sehr einfallsreich...