Wissenswertes über das Rotwild
Forstschule Latemar Karerseestraße 130, Welschnofen, Bozen, ItalienEs wird ein Basiswissen über die Biologie und Populationsdynamik, den Lebensraum, Krankheiten, das richtige Ansprechen und die jagdliche Behandlung des Rotwildes vermittelt.
Jägerprüfung 2025 – Schießprüfung in Meran
Schießstand Meran Katzensteinstraße 31, Meran, BZ, ItalienTheorie- und Schießprüfung finden mehrmals jährlich statt und werden vom Amt für Wildtiermanagement organisiert. Mit dem Jagdbefähigungsnachweis sowie gültigem ärztlichen Zeugnis und Nachweis über die eingeschulte Handhabung mit Lang- und Kurzwaffen einer Sektion des TSN kann bei der zuständigen Carabinieri-Station um die Ausstellung des Jagdgewehrscheines angesucht werden. Dieser ist Voraussetzung für die Beantragung eines Jagderlaubnisscheines. Zur […]
Filmpremiere: „So jagt Südtirol – unterwegs in heimischen Revieren“
Astra-Kino Brixen Romstraße 11, Brixen, Bozen, ItalienIn dieser gelungenen Dokumentation werfen die Filmemacher Wolfgang Moser und Willi Rainer einen authentischen Blick auf die Jagdtradition in Südtirol – zwischen Naturverbundenheit und gelebtem Brauchtum.
Jägerprüfung 2025 – Schießprüfung in St. Lorenzen
Schießstand St. Lorenzen Bahnhofstraße 1, St. Lorenzen, BZ, ItalienTheorie- und Schießprüfung finden mehrmals jährlich statt und werden vom Amt für Wildtiermanagement organisiert. Mit dem Jagdbefähigungsnachweis sowie gültigem ärztlichen Zeugnis und Nachweis über die eingeschulte Handhabung mit Lang- und Kurzwaffen einer Sektion des TSN kann bei der zuständigen Carabinieri-Station um die Ausstellung des Jagdgewehrscheines angesucht werden. Dieser ist Voraussetzung für die Beantragung eines Jagderlaubnisscheines. Zur […]
Mehr aus Wildbret machen: Zerwirken, Wursten, Pökeln
Forstschule Latemar Karerseestraße 130, Welschnofen, Bozen, ItalienDem passionierten Jäger bringt es wohl die doppelte Freude, wenn er seine Jagdbeute selbst zerwirkt und veredelt. Für qualitativ hochwertiges Wildbret ist das richtige Verhalten des Jägers vor und nach dem Schuss bedeutsam. Daher möchte der Kurs ein tieferes Verständnis für die Wildbrethygiene vermitteln.
KochWerkstatt – Wild kochen für Jägerinnen und Jäger
Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung Schlachthofstraße 59, Bozen, Bozen, ItalienSind Sie Jägerin oder Jäger und würden Sie gerne vom Profi zum Einen erfahren, wie Sie das erlegte Tier ideal zerwirken, damit Sie es der Gastronomie anbieten können, und zum Anderen lernen, wie Sie Wild am köstlichsten auch daheim zubereiten?
KochWerkstatt – Wild kochen für Jägerinnen und Jäger
Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung Schlachthofstraße 59, Bozen, Bozen, ItalienSind Sie Jägerin oder Jäger und würden Sie gerne vom Profi zum Einen erfahren, wie Sie das erlegte Tier ideal zerwirken, damit Sie es der Gastronomie anbieten können, und zum Anderen lernen, wie Sie Wild am köstlichsten auch daheim zubereiten?
Wildbret in der Küche
Forstschule Latemar Karerseestraße 130, Welschnofen, Bozen, ItalienInteressierte Jägerinnen und Jäger sowie Nichtjägerinnen und Nichtjäger, welche das Wildbret als Nahrungsmittel zu schätzen wissen und selbst Wildgerichte zubereiten möchten.
So jagt Südtirol – unterwegs in heimischen Revieren
Nach der erfolgreichen Filmpremiere im Astra-Kino wird am Montag, den 24. November 2025, um 20.20 Uhr der Film „So jagt Südtirol: Unterwegs in heimischen Revieren“ auf RAI Südtirol ausgestrahlt.
