Conoscere la selvaggina

“Conoscere la selvaggina” 

È uscita poco prima di Natale 2020 la riedizione in lingua italiana del manuale per l’esame di caccia e la pratica venatoria “Conoscere la selvaggina” (casa editrice Athesia), frutto della collaborazione di diversi esperti è che, a 12 anni dopo la prima edizione, necessitava di un’approfondita revisione.

La giornalista Alessandra Albertoni, responsabile per la comunicazione in lingua italiana presso l’Associazione Cacciatori Alto Adige, ha tradotto i testi e coordinato il gruppo di lavoro composto da esperti di caccia, armi, diritto e selvaggina Ettore Zanon, Guido Marangoni, Sandro Covi e Renato Sascor.

 

Il libro “Conoscere la selvaggina” (ISBN 978-88-6839-728-9) è ora disponibile in libreria o presso l’Associazione Cacciatori Alto Adige.

Nuovo manuale “Riconoscere le malattie della fauna selvatica”

Nuovo manuale “Riconoscere le malattie della fauna selvatica”

19 agosto 2021

Da cosa posso intuire se un capo è sano o malato, già quando mi avvicino? Come posso riconoscere le malattie più comuni nel selvatico appena abbattuto? Qual è il corretto processo di eviscerazione e che aspetto hanno gli organi sani?

Per ogni cacciatore è importante avere una conoscenza di base delle più importanti malattie della selvaggina. Solo in questo modo può riconoscere se eventualmente si trova di fronte a una zoonosi, se la malattia può essere pericolosa anche per le persone e se la carne della selvaggina abbattuta è adatta al consumo umano o meno.

Questo manuale contiene tutte le informazioni importanti al riguardo. Il pratico vademecum è un prodotto del team dell’Associazione Cacciatori Alto Adige in collaborazione con il noto veterinario stiriano, il professore universitario Dr. Armin Deutz. È pensato per essere trasportato nello zaino del cacciatore e non è solo pratico, ma anche estremamente resistente: sudore, sporco, umidità e graffi non intaccano il materiale impermeabile.

Il manualetto è disponibile per 9 euro presso l’ufficio dell’Associazione Cacciatori Alto Adige.

Debbiatura a Rasun

Debbiatura a Rasun

Eseguito dalla riserva di Rasun
350 ore di volontariato
Anno: dal 2013

  •  Opere di decespugliamento a beneficio di gallo forcello, lepre bianca, camoscio e cervo. Ne approfittano anche aquila reale, astore, sparviere, civetta nana, civetta capogrosso, capriolo e lepre comune.

Leggi di più su “Tutela degli habitat”

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Capriolo

Capriolo

Descrizione
Corporatura leggera e alta sugli arti. Il mantello estivo è bruno- rossastro con specchio anale chiaro e poco sviluppato, quello invernale è grigio – bruno con specchio anale bianco. I cuccioli hanno il mantello pomellato lungo i fianchi. Solo i maschi di capriolo portano il palco.

Habitat
Ambienti ben strutturati e ricchi di ripari, nei quali si alternano superfici aperte, vegetazione cespugliosa e sottobosco. Dalla pianura fino a oltre il limite superiore del bosco

Abitudini
Territoriale dalla primavera all’autunno, in branchi in inverno

Alimentazione
erbe, frutti, gemme, foglie e aghi

Ciclo del palco
Crescita: inverno
Pulitura: primavera
Gettata: autunno

Riproduzione: luglio – agosto
Periodo delle nascite: maggio – giugno
Numero dei cuccioli: solitamente 2 caprioletti l’anno

Altri animali selvatici (le traduzioni in lingua italiana sono in corso)

Capriolo

Corporatura leggera e alta sugli arti. Il mantello estivo è bruno- rossastro con specchio anale chiaro e poco sviluppato, quello invernale è grigio – bruno con specchio anale bianco. I cuccioli hanno il mantello …

Cervo

Il più grande ungulato dell’Alto Adige. Il mantello estivo è bruno- rossastro, con una linea scura lungo il dorso, quello invernale è grigio …

Camoscio

Il mantello estivo è giallo chiaro con una linea scura lungo il dorso, quello invernale quasi nero. I maschi in inverno hanno una lunga barba. Il muso è giallastro e ben …

Stambecco

Il mantello d’estate è grigio-bruno, d’inverno è grigio con un folto sottopelo. Gli arti sono nero-bruni, con il lato posteriore biancastro, come la parte mediana del ventre e dello specchio …

Lepre comune

In tutte le stagioni ha un pelo dorsale grigio-bruno, fianchi giallo-brunastri e ventre bianco. I padiglioni auricolari superano, se piegati in avanti, la punta del …

Marmotta

Manto grigio-bruno, corporatura compatta. Le orecchie sono piccole, le zampe e la coda …

Volpe

Il mantello sul dorso è rosso-bruno, gola e regione ventrale sono molto più chiare. La punta della coda è bianca. Il pelo in inverno diventa più folto.

Lupo

Corporatura snella e robusta con lunghi arti, coda pendente, spesso con la punta nera. Il colore è variabile…

Orso

Corporatura grande e robusta, orecchie e occhi piccoli, coda non visibile, colore bruno scuro uniforme…

Gallo cedrone

E’ il tetraonide maggiore. Il gallo ha colori appariscenti, nerastro con petto cangiante blu-verde, ali brune con specchio bianco, coda a ventaglio, nera con macchie bianche. Gallina con piumaggio a tinte mimetiche…

Gallo forcello

Gallo nero con collo e piumaggio dorsale di un lucente blu metallico, macchia bianca sull’ala e penne timoniere esterne ricurve a forma di falce. Caruncole rosso scarlatto. La gallina, più piccola, ha una colorazione mimetica bruna…

Francolino di monte

Gallo e gallina molto simili. Gallo con una vistosa macchia nera sulla gola. Entrambi i sessi hanno un ciuffetto di piume sulla testa. Piumaggio bruno vivace con disegno bianco e nero

Pernice bianca

Gallo e gallina molto simili. Gallo con una vistosa macchia nera sulla gola. Entrambi i sessi hanno un ciuffetto di piume sulla testa. Piumaggio bruno vivace con disegno bianco e nero …

Coturnice

Grandezza di un piccione domestico. Becco e zampe rossi, piumaggio grigio con un appariscente disegno sul capo e strie contrastate sui fianchi. Maschi e femmine uguali …

Germano reale

Splendido piumaggio del maschio, con testa verde bottiglia, becco giallo, colletto bianco, petto marrone-rossiccio scuro, specchio alare blu metallico. Le femmine sono poco appariscenti e macchiate di grigio-marrone …

Alzavola

La più piccola anatra autoctona…

Cervo

Cervo

Descrizione 
Il più grande ungulato dell’Alto Adige. Il mantello estivo è bruno- rossastro, con una linea scura lungo il dorso, quello invernale è grigio. In autunno e inverno il cervo maschio adulto porta una criniera. Sullo specchio bianco-giallastro fino a bruno chiaro spicca una coda scura. I cerbiatti, fino ad estate inoltrata, sono maculati di bianco. I cervi portano un palco.

Habitat
Aree boschive semi-aperte e praterie alpine. Dai boschi di latifoglie fino al limite superiore del bosco

Abitudini
In branco

Alimentazione
Erba, rametti, germogli, foglie, cortecce

Ciclo del palco
Crescita: primavera – estate
Pulitura: tarda estate
Gettata: tardo inverno – primavera

Riproduzione: settembre – ottobre
Periodo delle nascite: maggio – giugno
Numero dei cuccioli: solitamente 1 cerbiatto l’anno

Altri animali selvatici (le traduzioni in lingua italiana sono in corso)

Capriolo

Corporatura leggera e alta sugli arti. Il mantello estivo è bruno- rossastro con specchio anale chiaro e poco sviluppato, quello invernale è grigio – bruno con specchio anale bianco. I cuccioli hanno il mantello …

Cervo

Il più grande ungulato dell’Alto Adige. Il mantello estivo è bruno- rossastro, con una linea scura lungo il dorso, quello invernale è grigio …

Camoscio

Il mantello estivo è giallo chiaro con una linea scura lungo il dorso, quello invernale quasi nero. I maschi in inverno hanno una lunga barba. Il muso è giallastro e ben …

Stambecco

Il mantello d’estate è grigio-bruno, d’inverno è grigio con un folto sottopelo. Gli arti sono nero-bruni, con il lato posteriore biancastro, come la parte mediana del ventre e dello specchio …

Lepre comune

In tutte le stagioni ha un pelo dorsale grigio-bruno, fianchi giallo-brunastri e ventre bianco. I padiglioni auricolari superano, se piegati in avanti, la punta del …

Marmotta

Manto grigio-bruno, corporatura compatta. Le orecchie sono piccole, le zampe e la coda …

Volpe

Il mantello sul dorso è rosso-bruno, gola e regione ventrale sono molto più chiare. La punta della coda è bianca. Il pelo in inverno diventa più folto.

Lupo

Corporatura snella e robusta con lunghi arti, coda pendente, spesso con la punta nera. Il colore è variabile…

Orso

Corporatura grande e robusta, orecchie e occhi piccoli, coda non visibile, colore bruno scuro uniforme…

Gallo cedrone

E’ il tetraonide maggiore. Il gallo ha colori appariscenti, nerastro con petto cangiante blu-verde, ali brune con specchio bianco, coda a ventaglio, nera con macchie bianche. Gallina con piumaggio a tinte mimetiche…

Gallo forcello

Gallo nero con collo e piumaggio dorsale di un lucente blu metallico, macchia bianca sull’ala e penne timoniere esterne ricurve a forma di falce. Caruncole rosso scarlatto. La gallina, più piccola, ha una colorazione mimetica bruna…

Francolino di monte

Gallo e gallina molto simili. Gallo con una vistosa macchia nera sulla gola. Entrambi i sessi hanno un ciuffetto di piume sulla testa. Piumaggio bruno vivace con disegno bianco e nero

Pernice bianca

Gallo e gallina molto simili. Gallo con una vistosa macchia nera sulla gola. Entrambi i sessi hanno un ciuffetto di piume sulla testa. Piumaggio bruno vivace con disegno bianco e nero …

Coturnice

Grandezza di un piccione domestico. Becco e zampe rossi, piumaggio grigio con un appariscente disegno sul capo e strie contrastate sui fianchi. Maschi e femmine uguali …

Germano reale

Splendido piumaggio del maschio, con testa verde bottiglia, becco giallo, colletto bianco, petto marrone-rossiccio scuro, specchio alare blu metallico. Le femmine sono poco appariscenti e macchiate di grigio-marrone …

Alzavola

La più piccola anatra autoctona…

Camoscio

Camoscio

Il mantello estivo è giallo chiaro con una linea scura lungo il dorso, quello invernale quasi nero. I maschi in inverno presentano una lunga barba. Il muso è giallastro e ben delineato. Ambedue i sessi portano corna nere e ricurve.

Habitat
Versanti ripidi e rocciosi, praterie sopra il limite del bosco

Abitudini
In branco

Alimentazione
Erba, rametti, germogli, foglie, aghi

Riproduzione: novembre – dicembre
Periodo delle nascite: maggio – giugno
Numero dei cuccioli: 1 capretto l’anno

Altri animali selvatici (le traduzioni in lingua italiana sono in corso)

Capriolo

Corporatura leggera e alta sugli arti. Il mantello estivo è bruno- rossastro con specchio anale chiaro e poco sviluppato, quello invernale è grigio – bruno con specchio anale bianco. I cuccioli hanno il mantello …

Cervo

Il più grande ungulato dell’Alto Adige. Il mantello estivo è bruno- rossastro, con una linea scura lungo il dorso, quello invernale è grigio …

Camoscio

Il mantello estivo è giallo chiaro con una linea scura lungo il dorso, quello invernale quasi nero. I maschi in inverno hanno una lunga barba. Il muso è giallastro e ben …

Stambecco

Il mantello d’estate è grigio-bruno, d’inverno è grigio con un folto sottopelo. Gli arti sono nero-bruni, con il lato posteriore biancastro, come la parte mediana del ventre e dello specchio …

Lepre comune

In tutte le stagioni ha un pelo dorsale grigio-bruno, fianchi giallo-brunastri e ventre bianco. I padiglioni auricolari superano, se piegati in avanti, la punta del …

Marmotta

Manto grigio-bruno, corporatura compatta. Le orecchie sono piccole, le zampe e la coda …

Volpe

Il mantello sul dorso è rosso-bruno, gola e regione ventrale sono molto più chiare. La punta della coda è bianca. Il pelo in inverno diventa più folto.

Lupo

Corporatura snella e robusta con lunghi arti, coda pendente, spesso con la punta nera. Il colore è variabile…

Orso

Corporatura grande e robusta, orecchie e occhi piccoli, coda non visibile, colore bruno scuro uniforme…

Gallo cedrone

E’ il tetraonide maggiore. Il gallo ha colori appariscenti, nerastro con petto cangiante blu-verde, ali brune con specchio bianco, coda a ventaglio, nera con macchie bianche. Gallina con piumaggio a tinte mimetiche…

Gallo forcello

Gallo nero con collo e piumaggio dorsale di un lucente blu metallico, macchia bianca sull’ala e penne timoniere esterne ricurve a forma di falce. Caruncole rosso scarlatto. La gallina, più piccola, ha una colorazione mimetica bruna…

Francolino di monte

Gallo e gallina molto simili. Gallo con una vistosa macchia nera sulla gola. Entrambi i sessi hanno un ciuffetto di piume sulla testa. Piumaggio bruno vivace con disegno bianco e nero

Pernice bianca

Gallo e gallina molto simili. Gallo con una vistosa macchia nera sulla gola. Entrambi i sessi hanno un ciuffetto di piume sulla testa. Piumaggio bruno vivace con disegno bianco e nero …

Coturnice

Grandezza di un piccione domestico. Becco e zampe rossi, piumaggio grigio con un appariscente disegno sul capo e strie contrastate sui fianchi. Maschi e femmine uguali …

Germano reale

Splendido piumaggio del maschio, con testa verde bottiglia, becco giallo, colletto bianco, petto marrone-rossiccio scuro, specchio alare blu metallico. Le femmine sono poco appariscenti e macchiate di grigio-marrone …

Alzavola

La più piccola anatra autoctona…