Zielgruppe 
Interessierte Jägerinnen und Jäger, Nichtjägerinnen und Nichtjäger, welche das Wildbret als Nahrungsmittel zu schätzen wissen und selbst Wildgerichte zubereiten möchten.

Kursbeschreibung
Nach kurzer theoretischer Einführung können die Kursteilnehmer den Koch bei der Zubereitung von Wildgerichten über die Schulter schauen. Es werden einige Wildgerichte, Beilagen, Aperitife und kalte Platten zubereitet, erklärt und natürlich auch verkostet.

Referent
Hubert Rechenmacher

In den Kurskosten sind Kursgebühr, Mittagessen und Kursunterlagen inbegriffen

Teilnehmerzahl
Min. 8, max 12 Personen

Weitere Termine
5. November 2021
3. Dezember 2021

Information und Anmeldung
Südtiroler Jagdverband, Frau Alessandra Beneduce: Tel. +39 0471 061703 – alessandra.beneduce@jagdverband.it