Wildbret in der Küche

Scuola Forestale Latemar Via Carezza 130, Nova Levante, BZ, Italien

Interessierte Jägerinnen und Jäger sowie Nichtjägerinnen und Nichtjäger, welche das Wildbret als Nahrungsmittel zu schätzen wissen und selbst Wildgerichte zubereiten möchten.

€ 90

Mehr aus Wildbret machen: Zerwirken, Wursten, Pökeln

Scuola Forestale Latemar Via Carezza 130, Nova Levante, BZ, Italien

Dem passionierten Jäger bringt es wohl die doppelte Freude, wenn er seine Jagdbeute selbst zerwirkt und veredelt. Für qualitativ hochwertiges Wildbret ist das richtige Verhalten des Jägers vor und nach dem Schuss bedeutsam. Daher möchte der Kurs ein tieferes Verständnis für die Wildbrethygiene vermitteln.

€ 187

Wissenswertes über das Rotwild

Scuola Forestale Latemar Via Carezza 130, Nova Levante, BZ, Italien

Es wird ein Basiswissen über die Biologie und Populationsdynamik, den Lebensraum, Krankheiten, das richtige Ansprechen und die jagdliche Behandlung des Rotwildes vermittelt.

€ 250